Indigenous food

© দুর্গেশনন্দিনী পত্রম, দুধমান কচুপাতায় নানা মসলা, ডালবাটা পুর ভরে গোল গোল চাকা করে কাটা, প্রাচীন গুজরাটি রান্না। এটি কেবলমাত্র প্রাচীন নয়, কঠিন রান্নাও বটে। বনবর্ণম, প্রাচীন গুজরাট, রাজস্থান , মেহেরগড় , হরপ্পার এলাকা ইত্যাদি অঞ্চলের মিলেট বা জোয়ার বাজরার খিচুড়ি। বলতে পারেন এটাই প্রাচীন খিচুড়ির একটি রূপ, এটি বুনো ছত্রাক ও ওসব অঞ্চলে প্রাপ্ত …

Continue reading "ভারতীয় লৌকিক খাদ্য দিয়ে আপ্যায়ন জি-20 সম্মেলনের অথিতিদের"